00779nam a2200229Ia 4500 770711t2014 sp ag a spa d 9788490770160 (Sirsi) 20300 642.6 V49o1 Vives Serra, Roser 44354 Operaciones y procesos en los servicios de bar y cafetería / Roser Vives Serra, Gonzalo Herrero Arroyo Madrid : Editorial Síntesis, 2014. 292 páginas Incluye bibliografía 1 8 Clases de bebidas 44355 Clases de servicios 44356 Culinaria en bares y restaurantes 44357 Montaje de servicios 44358 Tipos de establecimientos Servicios 44359 ddc LIBROGRAL 11922 11922 0 0 ddc 0 0 GEN 001 001 ESTANTERIA 2017-04-25 c 219000.00 2 642.6 V49O1 64210 2019-04-03 00:00:00 1 2019-03-13 LIBROGRAL 0 0 ddc 0 0 GEN 001 001 ESTANTERIA 2017-12-01 c 219000.00 2 642.6 V49O1 64206 2019-04-03 00:00:00 2 2019-03-13 LIBROGRAL 0 0 ddc 0 0 GEN 004 004 ESTANTERIA 2017-04-25 c 219000.00 1 642.6 V49O1 64207 2019-04-03 00:00:00 1 2019-03-13 LIBROGRAL