01136nam a2200181Ia 4500 250618s2020||||xx |||||||||||||| ||spa|| spa El Malpensante - 20/08/20 El Malpensante 2020 221 - 20/08/20 El falsificador. Un cuento de Rodolfo Lara Mendoza. Buñuelos, tacos y sushi: historias de inmigrantes y cocinas en Estados Unidos. La oferta culinaria de los estadounidenses es una colcha de retazos: de México a Japón, sus platillos dan cuenta del mestizaje que ha transformado la sociedad empezando por la mesa. Un menú de los vetos y prejuicios enfrentados por los inmigrantes que los trajeron inicialmente. Disertación sobre el origen de la vista. Por Elisa Díaz Castelo. En español Colecciones 241129 Cultura Imagen https://pasalapagina.com/resources/images/386r0/6a43c7009772da5e9f19dd8d0782eb31.jpg Pasa la Página https://login.zproxy.cun.edu.co/login?url=https://pasalapagina.com/entity-licenses-catalog-issue-read/El+Malpensante/27/11128/cun/2020-08-20.html E-BOOK 121813 121813