Meneses Ariza, Miguel Angel <br/><br/>
Planeación y operación de cuartos frios para frutas y hortalizas / 
Miguel Angel Meneses Ariza 
 - Armenia : Sena, 2001 
 - [277 p.] :  il. 
 - Serie de paquetes de capacitación sobre manejo poscosecha de frutas y hortalizas .
<br/><br/> Incluye indice 
<br/><br/>Incluye bibliografía 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9581500707 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Acondicionamiento --Empaque --Transporte<br/>Conservación de frutas<br/>Refrigeración --Cuartos fríos<br/>Refrigeración de frutas<br/>Refrigeración de hortalizas
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.02853   / M35p