Centeno, José M. <br/><br/>
Prácticas de cocina / 
Jose M, Centeno 
 - 1a ed. 
 - Madrid :  Paraninfo,  1976. 
 - 175 p. ;   il. 
 - Hostelería y turismo .
<br/><br/><label>ISBN: </label>8428306559 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cocina --Menú<br/>Gastronomía
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.5   / C35p