TY  - BOOK
AU  - Centeno,José M.
TI  - Prácticas de cocina
T2  - Hostelería y turismo
SN  - 8428306559
U1  - 641.5  
PY  - 1976///
CY  - Madrid
PB  - Paraninfo
KW  - Cocina
KW  - Menú
KW  - Gastronomía
ER  -