00843nam a2200265Ia 4500 770711s2003 mx a spa d 9682467764 (Sirsi) 20260 641.5 R84p Ruíz de Lope y Antón, Carlos 47396 Preparación higiénica de los alimentos / Carlos Ruíz de Lope y Antón 1a ed. México : Trillas, 2003. 191 p. Serie Trillas Turismo Incluye indice Incluye bibliografía 1 Contaminación de alimentos 47397 Higiene de alimentos 47398 Preparación de alimentos 9337 Preparación de alimentos Equipo y accesorios 47399 Tecnología de alimentos 943 ddc LIBROGRAL 12853 12853 0 0 ddc 0 0 GEN 001 001 ESTANTERIA 2009-09-29 c 107500.00 5 641.5 R84P 13241 2019-04-03 00:00:00 1 2019-03-13 LIBROGRAL 0 0 ddc 0 0 GEN 001 001 ESTANTERIA 2011-01-12 c 107500.00 5 641.5 R84P 14028 2019-04-03 00:00:00 2 2019-03-13 LIBROGRAL 0 0 ddc 0 0 GEN 001 001 ESTANTERIA 2011-01-12 c 107500.00 5 641.5 R84P 14029 2019-04-03 00:00:00 3 2019-03-13 LIBROGRAL