TY  - BOOK
AU  - RuÃ­z de Lope y AntÃ³n,Carlos
TI  - PreparaciÃ³n higiÃ©nica de los alimentos
T2  - Serie Trillas Turismo
SN  - 9682467764
U1  - 641.5  
PY  - 2003///
CY  - MÃ©xico
PB  - Trillas
KW  - ContaminaciÃ³n de alimentos
KW  - Higiene de alimentos
KW  - PreparaciÃ³n de alimentos
KW  - Equipo y accesorios
KW  - TecnologÃ­a de alimentos
N1  - Incluye indice; Incluye bibliografÃ­a
ER  -