TY  - BOOK
AU  - Mahaut,Michel
AU  - Oria Almundí,Rosa María
TI  - Productos lácteos industriales
SN  - 8420010146
U1  - 637.1  
PY  - 2004///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Industria de productos lácteos
KW  - Control de calidad
KW  - Leche
KW  - Clasificación
KW  - Productos lácteos
KW  - Producción
KW  - Radiación
KW  - Efecto sobre los alimentos
N1  - Incluye indice; Incluye bibliografía; Les produits industriels laitiers
ER  -