00650nam a2200205Ia 4500008004100000020001800041035001800059082001900077100002900096245005900125250001100184260003200195300001100227490002600238500003000264504002700294650005500321650003900376650002900415770711t2008    mx          a       spa d  a9789682471230  a(Sirsi) 2075804a647.95 bD87r110aDurán García, Carlos13aEl restaurante como empresa /cCarlos Durán García  a4a ed.  aMéxico :bTrillas,c2008.  a240 p.  aSerie Trillas Turismo  aInclue indice analítico  aIncluye bibliografía 4aCafetería, restaurantes, etc. xAdministración 4aRestaurantes xServicio al cliente 4aRestaurantes inventarios