TY  - BOOK
AU  - Durán García,Carlos
TI  - El restaurante como empresa
T2  - Serie Trillas Turismo
SN  - 9789682471230
U1  - 647.95  
PY  - 2008///
CY  - México
PB  - Trillas
KW  - Cafetería, restaurantes, etc.
KW  - Administración
KW  - Restaurantes
KW  - Servicio al cliente
KW  - Restaurantes inventarios
N1  - Inclue indice analítico; Incluye bibliografía
ER  -