TY  - BOOK
AU  - Durón García,Carlos
TI  - El restaurante como empresa
T2  - Trillas turismo
SN  - 9682456142
U1  - 647.95  
PY  - 1998///
CY  - México
PB  - Trillas
KW  - Restaurantes
KW  - Inventarios
KW  - Servicio al cliente
KW  - Restaurantes, cafetería, etc.
KW  - Administración
N1  - Incluye indice analítico; Incluye bibliografía
ER  -