01009nam a2200301Ia 4500 770711s1994 sp a spa d 8420007633 (Sirsi) 4066 641.4 R39r Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos / editor David Watson ; traducido por Juan Luis de la Fuente. 1a ed. España : Acribia, 1994. 91 p. Incluye indice Incluye bibliografía V.1 Higiene y seguridad alimentaria 1 Alimentos Análisis 941 Composición de alimentos 51512 Control de alimentos 11776 Higiene de los alimentos 2538 Microbiología de alimentos 29236 Tecnología de alimentos 943 Fuente, Juan Luis de la, Tr. 15952 Watson, David ed. 51513 Higiene y seguridad alimentaria ddc LIBROGRAL 14037 14037 0 0 ddc 0 0 GEN 001 001 ESTANTERIA 2009-09-29 c 198000.00 1 641.4 R39R 05736 2019-04-03 00:00:00 1 2019-03-13 LIBROGRAL