TY  - BOOK
AU  - Arméndariz Sanz,José Luis
TI  - Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
SN  - 9788497326827
U1  - 641.4  
PY  - 2009///
CY  - Madrid
PB  - Paraninfo
KW  - Higiene alimentaria
KW  - Normativa
KW  - Limpieza y desinfección
KW  - Riesgos laborales
KW  - Prevención
KW  - Seguridad alimentaria
KW  - Sistemas de autocontrol
N1  - Incluye bibliografía
ER  -