Ferret, Christian <br/><br/>
El servicio de referencia   manual para profesores, estudiantes y profesionales de la hoteleria y del turismo :  trabajos prácticos en restaurantes / 
Christian Ferret ; traducción de Donají Alba Arroyo ; fotografía de Sylvie Vernichon. 
 - México :  Limusa,  2010. 
 - 390 p. ;   fotografías a color 
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<br/><br/><label>ISBN: </label>9786070501623 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Etiqueta en la mesa<br/>Restaurantes, cafeterías, etc.<br/>Servicio de alimentación
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.572   / F37s