El
servicio de referencia
manual para profesores, estudiantes y profesionales de la hoteleria y del turismo : trabajos prácticos en restaurantes
Ferret, Christian
creator
Arroyo, Donají Alba
tr.
Vernichon, Sylvie
fot.
text
abstract or summary
mx
México
Limusa
2010
monographic
spa
eng
390 p. ; fotografías a color
Christian Ferret ; traducción de Donají Alba Arroyo ; fotografía de Sylvie Vernichon.
TP restaurant
Etiqueta en la mesa
Restaurantes, cafeterías, etc
Servicio de alimentación
641.572 F37s
TP restaurant
9786070501623
141201