Taller de leche / 
basado en el trabajo de Gaetano Paltrinieri 
 - 2a ed. 
 - México :  Trillas,  2006. 
 - 124 p. ;   ils. 
 - Manuales para educación agropecuaria ;   31 .
<br/><br/><label>ISBN: </label>9682437407 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Industria lechera<br/>Procesamiento de productos lacteos<br/>Productos lacteos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.12   / T15t