TY - BOOK AU - Rodríguez de Stouvenel,Aida AU - Guerrero,Humberto TI - Biotecnología U1 - 660.6 PY - 1994/// CY - Bogotá PB - Unisur KW - Biotecnología KW - Biotecnología de alimentos KW - Fermentación KW - Industrias alimenticias KW - Ingeniería bioquímica N1 - Incluye bibliografía ER -