00855nam a22002537a 4500 16148 16148 OSt 20190401160931.0 170707s2016 ck a gr 00010 spa d 9789587590906 local spa local spa 664.02 C38o 21 Ceballos Peñaloza, Adela María. 58359 Operaciones en la industria de alimentos y en la agroindustria / Adela María Ceballos Peñaloza. Manizales : Editorial Universidad de Caldas, 2016. 2598 páginas : ilustraciones ; 24 cm. Libros de texto. ; Ingenierías Incluye bibliografía. Industrias alimenticias. 6928 Transmisión del calor. 47850 Producción alimenticia. 47995 ddc LIBROGRAL 0 0 ddc 0 0 GEN 001 001 REF 2019-03-26 Compra 54080.00 664.02 C38o 71207 2019-04-03 00:00:00 Ej.1 2019-03-26 LIBROGRAL 0 0 ddc 0 0 GEN 001 001 REF 2019-03-26 Compra 54080.00 664.02 C38o 71208 2019-04-03 00:00:00 Ej.2 2019-03-26 LIBROGRAL 0 0 ddc 0 0 GEN 001 001 REF 2019-04-05 Compra 54080.00 664.02 C38o 71225 2019-04-05 00:00:00 Ej.3 2019-04-05 LIBROGRAL