Elaboración de conservas de frutas y verduras : guía práctica / Fundación Hogares Juveniles Campesinos ; revisión técnica Ciro Nemesio Camacho. - Medellín : Editorial Grania Ltda, 2013. - 70 páginas : il. ; 18 cm. + 2 DVD's. - Colección 50 años .

Video N.1 Generalidades.-- Frutas en almíbar.-- Mermeladas.-- Video N.2 Antipastos.-- Encurtidos.-- Hortalizas.-- Salsa de tomate

9789588595146


Mermeladas--Elaboración.
Conservas alimenticias--Elaboración.
Jaleas--Elaboración.

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