01196nam a22003137a 4500 16153 16153 1404415 OSt 20190412171445.0 130718s2013 ck a gr 00010 spa d 9789588595092 local spa local spa 637.14 F98p 21 Fundación Hogares Juveniles Campesinos : (Bogotá) 58331 Procesamiento de productos lácteos : guía práctica / Fundación Hogares Juveniles Campesinos. Bogotá : Editorial Grania, 2013. 70 páginas : il. ; 18 cm. + 2 DVDs. Colección 50 años 58534 Los DVDs son complemento del libro. Video N.1 Generalidades.-- La leche.-- Quesos.-- Video N.2 Kumis y yogur.-- Arequipe.-- Manjar blanco.-- Panelitas de leche Productos lácteos. 21836 Leche Producción. 35530 Leche deshidratada Producción. 58332 Leche concentrada Producción. 58333 Leche ácida Producción. 58334 Procesamiento de leche. 58335 ddc LIBROGRAL c c 0 0 ddc 0 0 GEN 001 001 REF 2019-03-29 Compra 28080.00 637.14 F98p 71194 2019-04-03 00:00:00 Ej.1 2019-03-29 LIBROGRAL 0 0 ddc 0 0 GEN 001 001 GEN 2019-03-29 Compra 28080.00 637.14 F98p 71198 2023-11-02 00:00:00 Ej.2 2019-03-29 LIBROGRAL 0 0 ddc 0 0 GEN 001 001 GEN 2019-03-29 Compra 28080.00 637.14 F98p 71253 2023-11-02 00:00:00 Ej.1 2019-03-29 LIBROGRAL