Elaboración de productos cárnicos :   guía práctica /  
Fundación Hogares Juveniles Campesinos ; revisión técnica Gregorio Piñeros Gómez. 
 - Bogotá :   Editorial Grania,   2013. 
 - 69 páginas. :   il. ;   18 cm. +   1 DVD. 
 - Colección 50 años .
<br/><br/> El DVD es complemento del libro. 
<br/><br/>Video V.1 Hamburguesas.-- Longaniza.-- Chorizo.-- Salchichón. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789588595108 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Productos cárnicos--Guías<br/>Carne-- Producción--Guías<br/>Carne--Productos derivados--Guías
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.49  / F98e