00783nam a2200241Ia 4500 770711t1982 mx a spa d 9682603420 (Sirsi) 4064 647.95 C65a Comblence, Lambertine Leonie 1046 Administración de bar, cafetería y restaurante / Lambertine Leonie Comblence 1a ed. Mexico : Compañia Editorial Continental, 1982. 252 p. Incluye glosario Incluye indice 1 Arte de servir en la mesa 1047 Comidas y banquetes Organización 1048 Menu Organización 1049 Restaurantes, cafetería, bares Administración 1050 ddc LIBROGRAL 227 227 0 0 ddc 0 0 GEN 001 001 DES 2009-09-29 c 198000.00 647.95 C65a 02120 2024-03-15 00:00:00 Ej.1 2019-03-13 LIBROGRAL Admin_Turística