Morfín Herrera, María del Carmen <br/><br/>
Administración de Comedor y Bar / 
María del Carmen, Morfín Herrera 
 - 2a ed. 
 - México :  Trillas,  2007. 
 - 276 p. ;   ils. 
 - Trillas turismo .
<br/><br/> Incluye indice analítico 
<br/><br/>Incluye bibliografía 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789682473937 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Mercadeo de servicios<br/>Restaurantes, cafeterías, etc. --Administración<br/>Restaurantes, cafeterías, etc. --Muebles, equipos, etc.<br/>Servicio al cliente
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.95   / M67a1