TY  - BOOK
TI  - La cocina mexicana: Manual para para profesores, estudiantes y profesionales 
SN  - 9786070504723
U1  - 641.59172  
PY  - 2013///
CY  - México
PB  - Limusa
KW  - Cocina  México
KW  - Gastronomía
KW  - México
N1  - Incluye indice; Tomo I. Bases Técnicas. --
ER  -