TY - BOOK AU - Gomez Milan, Ana Cristina TI - Pastelería- Café Cassis U1 - TG.17 05-05 PY - 2017/// CY - Bogotá (Colombia) PB - Corporación Unificada Nacional de Educación Superior KW - Administración turística y hotelera KW - Tesis y disertaciones académicas N1 - Profesional (Administración turística y hotelera). -- Corporación Unificada Nacional de Educación Superior - CUN, 2017 ER -