Rojas de Perdomo, Lucía <br/><br/>
Comentarios a la cocina precolombina :  De la mesa europea al fogón amerindio / 
Lucía Rojas de Perdomo 
 - Bogotá :  Ministerio de Cultura,  2012. 
 - 418 p. 
 - Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia .
<br/><br/>Incluye bibliografía 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789587530582 (o.c.) 9789587530728 (v.2) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentación y alimentos --Historia<br/>Cocina --Historia<br/>Cocina azteca<br/>Ganado de carne --Producción --América
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.5   / R64c