Cañas de Vargas, Marina <br/><br/>
Composición, higiene, inocuidad y conservación de alimentos / 
Marina Cañas de Vargas 
 - Barranquilla :  Uniautónoma,  2008. 
 - 260 p. 
<br/><br/> Incluye indice 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789589795880 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos --Conservación<br/>Alimentos --Higiene<br/>Conservación de alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.4   / C15c