Conservación química de los alimentos características, usos, efectos Luck, Erick creator Barrado, Andrés Marcos tr. Jager, Martin text abstract or summary sp España Acribia 1995 2a ed. monographic spa ale
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324 p. Erick Luck, Martín Jager ; traducción Andrés Marcos Barrado Incluye indice Incluye bibliografía Chemische lebensmittelkonservierung stoffe Alimentos Análisis Alimentos Aspectos legales Composición de los alimentos Conservación de los alimentos 641.4 L82c Chemische lebensmittelkonservierung stoffe 8420008982 770711