Wright, Jeni <br/><br/>
Le Cordon Bleu :  de las técnicas culinarias / 
Jeni Wright, Eric Treuille ; traducción Rosa Cano Camarasa 
 - 1a ed. 
 - Italia :  Blume,  1997. 
 - 351 p. ;   ils., fotografías a color 
 - Guía completa .
<br/><br/> Incluye glosario  Incluye indice de recetas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788489396124 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cocina --Fórmulas y recetas<br/>Cocina --Técnicas<br/>Culinaria<br/>Gastronomía --Fórmulas y recetas<br/>Recetarios
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.7   / W74c