00859nam a2200229Ia 4500008004100000020001500041035001700056041001400073082001700087100002200104245012300126250001100249260004300260300001100303534004000314650005700354650005700411650005800468650005000526700003500576700001800611770711t1994    sp          a       spa d  a8420007536  a(Sirsi) 40441 aspa heng04a641.4 bH19c10aHazaelwood, David10aCurso de higiene para manipuladores de alimentos /cD. Hazelwood y A.D. McLean ; traducido por Juan Luis de la Fuente.  a1a ed.  aZaragoza (España) :bAcribia,c1994.  a129 p.  tHygiene: a complete course for food 4aAlmacenamiento de alimentos vPreguntas y respuestas 4aConservación de alimentos vPreguntas y respuestas 4acontaminación de alimentos vPreguntas y respuestas 4aHigiene de alimentos vPreguntas y respuestas1 aFuente, Juan luis de la, etr.1 aMcLean, A. D.