Buskens, Heinrich <br/><br/>
Curso profesional de repostería alemana / 
Heinrich, Buskens ; traducción Ing., Alberto G. Hack 
 - 2a ed. 
 - Argentina :  AméricaLee,  1981. 
 - 543 p. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Confitería --Alemania<br/>Repostería --Recetas
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.8653   / B87c