02917nam a2200481Ii 4500 DIGIBE0182 NyNyDIG 150508s2012 sp a ob 001 0 spa d m o d cr ||||||||||| DGITA eng rda pn DGITA 9783954870585 e-ISBN 3954870584 e-ISBN 9788484896975 Iberoamericana : 8484896978 Iberoamericana : 9783865277473 Vervuert : 3865277470 Vervuert : (OCoLC)892430424 nwcu--- PQ7377 eBook Maeseneer, Rita de, author. 112295 Devorando a lo cubano : una aproximación gastrocrítica a textos relacionados con el siglo XIX y el Período Especial / Rita de Maeseneer. Madrid : Iberoamericana ; Frankfurt am Main : Vervuert, 2012. 1 online resource (311 pages) text txt rdacontent computer c rdamedia online resource cr rdacarrier Nexos y diferencias ; 34 Includes bibliographical references and index. ¿Qué es la gastrocrítica? -- Delimitación del objeto de estudio -- Los antecedentes : los primeros cronistas y Espejo de Paciencia -- Cecilia Valdés de Cirilo Villaverde : ¿amamantar, celebrar, tragar a lo cubano? Coda areniana -- La Havane de la condesa de Merlin : Je m'abreuve d'eau de coco à la glace et d'ananas -- En busca de la comida de los esclavos -- Las novelas abolicionistas y los relatos de viaje : escasa cosecha -- El Cimarrón de Miguel Barnet, the real thing? -- Contextualizaciones magras -- Lezama Lima, Carpentier, Piñera : un botón de muestra -- La literatura de la Revolución antes de la época postsoviética -- Padura mete la cuchara en el umbral de los noventa -- El tema culinario en el Período Especial : un exceso de penurias -- La cerdofilia y sus avatares en la obra de Ronaldo Menéndez -- Las comidas profundas de Antonio José Ponte : "una mesa en La Habana". Online resource; title from PDF title page (Digitalia, viewed May 8, 2015) Cuban literature 20th century History and criticism. 77200 Gastronomy in literature. 112296 Electronic books. Digitalia (Firm), distributor. Digitalia eBook Collection: Iberoamericana/Vervuert Print version: Maeseneer, Rita de, author. Devorando a lo cubano. Madrid : Iberoamericana ; Frankfurt am Main : Vervuert, 2012. 9788484896975 (DLC) 2012458617 (OCoLC)818276964 Colección Nexos y diferencias ; no. 34. 77889 Digitalia Hispánica https://login.zproxy.cun.edu.co/login?url=https://www.digitaliapublishing.com/a/35484/ Premium Collection: 2015 E-BOOK ddc 39331 39331