Quintero Aldana, Julián <br/><br/>
Dirección y planificación de servicios y eventos en restauración / 
Julián Quintero Aldana 
 - Madrid (España) :  Editorial Síintesis,  2015. 
 - 250 páginas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788490771600 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Documentación de gestión<br/>Estructura organizativa<br/>Operaciones preservicio --Equipos, material y mobiliario<br/>Organización y servicio de banquetes<br/>Servicio de alimentos y bebidas
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>642.6   / Q84d