TY  - BOOK
AU  - Quintero Aldana,Julián
TI  - Dirección y planificación de servicios y eventos en restauración
SN  - 9788490771600
U1  - 642.6  21
PY  - 2015///
CY  - Madrid (España)
PB  - Editorial Síintesis
KW  - Documentación de gestión
KW  - Estructura organizativa
KW  - Operaciones preservicio
KW  - Equipos, material y mobiliario
KW  - Organización y servicio de banquetes
KW  - Servicio de alimentos y bebidas
ER  -