TY  - BOOK
AU  - Puig i Vayreda,Eduard
TI  - El vino
T2  - Quiero saber
SN  - 9788491161783
AV  - TP548 ebook 
PY  - 2016///
CY  - Barcelona
PB  - Editorial UOC
KW  - Wine and wine making
KW  - Electronic books
N1  - Includes bibliographical references; Qué es el vino -- Los factores de calidad -- La uva y el mosto -- La fermentación alcohólica -- Los tipos de vino -- La vinificación en tinto -- Las vinificaciones especiales -- Clarificación y estabilización -- Envejecimiento y crianza -- Alteraciones de los vinos
UR  - https://login.zproxy.cun.edu.co/login?url=https://www.digitaliapublishing.com/a/47039/
ER  -