04396nam a2200565Ii 4500 DIGEDIUOC919 NyNyDIG 200210s2017 sp ob 000 0 spa d m o d cr ||||||||||| (OCoLC)1140357238 DGITA eng rda pn DGITA 9788491167266 (eBook ; pdf) 8491167269 (eBook ; pdf) 9788491167273 (eBook ; ePub) 8491167277 (eBook ; ePub) 9788491167259 8491167250 TX631 ebook Comida y mundo virtual : Internet, redes sociales y representaciones visuales / Lorenzo Mariano Juárez, F. Xavier Medina, Julián López García (eds.) Primera edición en formato digital. Barcelona : Editorial UOC, 2017. 1 online resource. text txt rdacontent computer c rdamedia online resource cr rdacarrier text file rdaft PDF EPUB Manuales ; 483. Ars alimentaria Includes bibliographical references. Internet, el nuevo ingrediente en la alimentación / José Ignacio Arévalo Sevil -- Activismo alimentario en las redes sociales : de la seguridad a la soberanía alimentaria en tiempos de "crisis" / Lina Casadó Marín y Maria Antònia Monserrat -- Carpanta en la era de la abundancia : retóricas del hambre en la prensa digital española / Mabel Gracia y Montserrat Garcia Oliva -- Los memes en "So Mexican" de Facebook : miradas y diálogos desde la antropología visual y la antropología de la alimentación / José Antonio Vázquez-Medina y Francesca Bayre -- De los recetarios al foodporn : exhibicionismo, fetichismo, placer vicario y otras aventuras gastronómicas en la era digital / Gustavo Laborde -- Internet y el voyerismo culinario / Julián López García -- Gastronomía y redes sociales : patrimonio gastronómico y blogs de cocina en Cataluña / Laura Solanilla y F. Xavier Medina -- Andata e ritorno : el fernet con coca y la construcción virtual de una mezcla italoargentina / Martin Eynard -- Nostalgias al plato en las redes sociales : comidas, paisajes y gentes en el norte de Gredos / Pedro Tomé -- TripAdvisor : ¿el imperio de la subjetividad? / Carolina Figueira da Costa -- Dispositivos inteligentes sobre riesgo alimentario : reflexiones sobre alimentación y cuerpo / Arantza Begueria -- Representaciones sobre los hidratos de carbono en aficionados a la práctica deportiva en redes sociales / Beatriz Rodríguez Martín y Carlos Alberto Castillo Sarmiento -- El efecto Danacol : publicidad, alimentos funcionales y la construcción de la medicina folk / Manfred Egbe, Elisa Alegre-Agis y Josep Maria Comelles -- #FitnessFood : pedagogías culinarias contemporáneas en las redes sociales / Lorenzo Mariano Juárez -- El uso de las nuevas tecnologías en la investigación alimentaria : una aplicación en la investigación histórica / Jordi Bages-Querol -- Alimentación, e-learning y redes sociales : una experiencia de utilización docente de Instagram en relación con los mercados municipales y el consumo alimentario / F. Xavier Medina y Alicia Aguilar -- Big data y antropología de la alimentación / Isabel González Turmo. Online resource; title from PDF title page (Digitalia, viewed February 10, 2020) Gastronomy Social aspects. 131498 Online social networks Social aspects. 104539 Food Social aspects. 98809 Electronic books. Mariano Juárez, Lorenzo, editor. 131499 Medina, F. Xavier, editor. 93886 López García, Julián, 1961- editor. 131500 Digitalia (Firm), distributor. Digitalia eBook Collection: Universitat Oberta de Catalunya. Print version: Comida y mundo virtual. Barcelona : Editorial UOC, 2017 9788491167259 (OCoLC)993470083 Manuales (Editorial UOC) ; 483. 73885 Manuales (Editorial UOC). Ars alimentaria. 98812 Digitalia Hispánica https://login.zproxy.cun.edu.co/login?url=https://www.digitaliapublishing.com/a/47398/ Premium collection: 2020 E-BOOK ddc 46683 46683