02745nam a2200409 i 4500 00000108 m o d cr cnu---unuuu s2018 sp a fo 001 0 spa d 9788490521434 (papel) 9788499690155 (electrónico) 6485 Identificador Ebook7-24 (Co-BoDC)6485 Co-BoDC spa rda 641.56 C397 22 Centeno Díaz, Carmen autor 147196 Comida antienvejecimiento: 152 recetas para disfrutar mucho y envejecer poco / Carmen Centeno Díaz, Jesús Ángel Fernández-Tresguerres Hernández Madrid Diaz de Santos 2018 1 recurso en línea (xix, 374 páginas): ilustraciones texto txt rdacontent/spa computador c rdamedia/spa recurso en linea cr rdacarrier/spa texto PDF rda/spa Contiene índice Generalidades -- Recetas con efectos retardadores del envejecimiento - Salsas - Ensaladas - Entrantes - Huevos - Carpaccios - Ceviches -- Hortalizas y verduras -- Sopas, cremas y guisos de cuchara - Arroces - Mariscos - Pescados - Carnes - Postres -- Terminología culinaria Acceso en línea, autorizado para usuarios eBooks 7-24 Comer más de la cuenta envejece. En pocas cosas están los científicos tan de acuerdo como en esto. Sus resultados son evidentes. Animales que comen una dieta sana y escasa viven más y mejor que aquellos que comen cuanto quieren, que siempre es demasiado. Esto se descubrió en los años 40 del pasado siglo, al ver que distintos tipos de roedores estaban más sanos y llegaban a vivir más de un 35% más cuando se sometían a una dieta hipocalórica. En los años 80 del siglo pasado se retomaron los estudios, esta vez con monos rhesus, y 18 años más tarde podemos decir que al igual que con los roedores, los monos con una disminu ción calórica del 30% están mucho más sanos que los que comen lo que quieren. Si en los monos funciona, significa que en los humanos también ha de hacerlo. Versión impresa Alimentación balanceada 147197 Cocina Gastronomía 302 Recetas de cocina 10185 Fernández Tresguerres Hernández , Jesús Ángel autor 147198 https://login.zproxy.cun.edu.co/login?url=https://www.ebooks7-24.com/?il=6485 Acceso al texto completo desde eBooks 7-24, dando clic aquí https://login.zproxy.cun.edu.co/login?url=https://www.ebooks7-24.com/portadas/?ID=6485p Acceso a la imagen de portada, dando clic aquí ddc E-BOOK 51008 51008