Goñi Cambrodón, Isabel creator autor Pérez Conesa, Joaquín autor text sp 2016 Primera edición monographic spa 1 recurso en línea (292 páginas): ilustraciones Este no es un libro clásico de recetas de cocina, organizadopor carnes, pescados, verduras, pastas, etc., u organizado por entrantes, primeros,segundos y postres, e ilustrados con bonitas fotografías. Libros como estos haycientos en el mercado, de los que se pueden contar con los dedos de la manoaquellos que realmente son originales o aportan algo nuevo e interesante a laliteratura culinaria. Procesos culinarios -- Evolución, cocina y nutrición -- Información Nutricional -- Variedad culinaria española -- Recetas tradicionales españolas specialized Isabel Goñi Cambrodón, Joaquín Pérez Conesa Acceso en línea, autorizado para usuarios eBooks 7-24 Alimentos Comidas típicas Gastronomía Hábitos alimenticios Nutrición 641.013 G615 9788490520338 (papel) 9788499699707 (electrónico) https://login.zproxy.cun.edu.co/login?url=https://www.ebooks7-24.com/?il=3866 https://login.zproxy.cun.edu.co/login?url=https://www.ebooks7-24.com/portadas/?ID=3866p https://login.zproxy.cun.edu.co/login?url=https://www.ebooks7-24.com/?il=3866 https://login.zproxy.cun.edu.co/login?url=https://www.ebooks7-24.com/portadas/?ID=3866p Acceso en línea, autorizado para usuarios eBooks 7-24 Co-BoDC 00000303 spa