@book{51335,
	author = {Ventanas Barroso, Jesús and Silva Rodríguez, Antonio},
	title = {Manual del experto. El cortador y el sommelier del jamón: claves de la calidad, el corte y la cata del jamón /},
	publisher = {Ediciones Diaz de Santos},
	year = {2022},
	address = {Madrid},
	edition = {Primera edición},
	url = {https://login.zproxy.cun.edu.co/login?url=https://www.ebooks7-24.com/?il=18110}
}