Caro Sánchez - Lafuente, Antonio, <br/><br/>
Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente. HOTR0608 / 
Antonio Caro Sánchez-Lafuente. 
 - 1 recurso en línea 
<br/><br/>Incluye bibliografía. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788411031189 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cocina.<br/>Hostelería--Exámenes, tests, etc.
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libros electrónicos.<br/>Manuales de formación.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX911  / .C376 2022 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.94 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>640.4(075.4)