Elaboración de productos lácteos / 
con la colaboración de F. Kirchner Salinas ... [et al.] 
 - 2a ed. 
 - México :  Trillas,  2006. 
 - 124 p. ;   ils. 
 - Manuales para educación agropecuaria ;   32 .
<br/><br/><label>ISBN: </label>9682451973 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Industria lechera<br/>Procesamiento de productos lacteos<br/>Productos lacteos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.1   / E51e