Garcia, David <br/><br/>
Elaboraciones básicas para pastelería repostería   Clasificación de las pastas :  Técnicas de elaboración y presentación / 
David Garcia,Victor Navarro 
 - Madrid :  Ideaspropias,  2007. 
 - 272 p.   17x24 cm. 
<br/><br/> Incluye indice 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788498391268 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Elaboración y Producción de Alimentos<br/>Industrias alimentarias<br/>Pasteleria --Técnicas<br/>Reposteria
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.8653   / G17e