@book{556,
	author = {Dufour, Dominique},
	title = {Almidón agrio de yuca en Colombia /},
	publisher = {CIAT. Centro Internacional de Agricultura Tropical,},
	year = {2001.},
	address = {Calí :},
	note = {El v. 2 presenta texto en Español, Inglés y Francés: Almidón agrio de yuca en Colombia = Amidon aigre de manioc en Colombie = Cassava sour starch in Colombia. -- v.1 Producción y recomendaciones. -- v.2 Planta procesadora: descripción y planos de los equipos = Unité de production: description et plans des équipements = Processing plant: description, plans, and layout.}
}