Fonseca Fuentes, Elba Cristina <br/><br/>
Elaboración de un manual de controles en el área de alimentos y bebidas del Hotel Costa Azul Beach / 
Fonseca Fuentes Elba Cristina, Garcia Martinez Sandra Viviana, Tapias Salazar Jose Manuel ; asesor Boris Ruiz Lotero. 
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 - Santa Marta:   Corporación Unificada Nacional de Educación Superior,  2006. 
 - 200 páginas :  gráficas. 
<br/><br/>Técnico (Administración de Empresas). -- Corporación Unificada Nacional de Educación Superior - CUN., 2006. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Administración de Empresas --Tesis y Disertaciones Académicas
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>TG.06 01-01  / F67e