@book{63478,
	author = {Garzón, Leidy and Leidy Garzon, },
	title = {Manual de Manipulación y Conservación de Diez Frutas y Diez Hortalizas Para el Sector Hotelero y de Restaurantes / },
	publisher = {Corporación Unificada Nacional de Educación Superior - CUN,},
	year = {2002.},
	address = {Ibagué, (Colombia) },
	edition = {                   }
}