@book{64871,
	author = {Puig-Durán Fresco, Jorge},
	title = {Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración /},
	publisher = {Diaz de Santos},
	year = {2011},
	address = {Madrid},
	note = {Contiene índice y glosario},
	url = {https://login.zproxy.cun.edu.co/login?url=https://www.ebooks7-24.com:443/?il=5917}
}