Ventanas Barroso, Jesús, <br/><br/>
Manual del experto :  el cortador y el sommelier del jamón : claves de la calidad, el corte y la cata del jamón / 
Jesús Ventanas Barroso, Antonio Silva Rodríguez. 
 - 1 online resource :  color illustrations. 
<br/><br/>Includes bibliographical references. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788490523742 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Ham.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX556.H ebook