TY  - BOOK
AU  - Ventanas Barroso,Jesús
AU  - Silva Rodríguez,Antonio
TI  - Manual del experto: el cortador y el sommelier del jamón : claves de la calidad, el corte y la cata del jamón 
SN  - 9788490523742
AV  - TX556.H ebook 
PY  - 2022///]
CY  - Madrid, [España]
PB  - Díaz de Santos
KW  - Ham
N1  - Includes bibliographical references
UR  - https://login.zproxy.cun.edu.co/login?url=https://www.digitaliapublishing.com/a/135999/
ER  -