TY  - BOOK
AU  - Pérez,María Isabel
TI  - Caos en la alimentación
AV  - TX357 eBook 
PY  - 2011///
CY  - [Mataro (Barcelona)]
PB  - El Viejo Topo / Ediciones de Intervención Cultural, S.L.
KW  - Food industry and trade.
KW  - Electronic books
N1  - Includes bibliographical references (p. 171-176)
UR  - https://login.zproxy.cun.edu.co/login?url=https://www.digitaliapublishing.com/a/19377/
ER  -