Fabricación de productos lácteos :  con 101 figuras y 94 tablas / 
traducido del alemán por Jaime Esaín Escobar. 
 - Zaragoza :  Acribia,  1980. 
 - 343 p. :  il., diagrs. 
<br/><br/> Incluye indice 
<br/><br/>Incluye bibliografía 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420004995 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Industria lechera<br/>Productos lácteos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.1   / F11f